On enlève son manteau et on se réchauffe au soleil du Sud! Ah le Sud et ses cigales! Le Sud et ses plantes aromatiques! Aujourd’hui, je vous propose d’entrer au coeur du métier de producteur/cueilleur de plantes. Le coeur, c’est le séchoir. Et quand...
Voici la suite de la vidéo sur le safran. Après avoir vu comment on produit, on cueille et on transforme le safran (pas vu? Suivre CE LIEN), on s’intéresse cette fois-ci aux usages et vertus du safran avec Patricia Orengo, thérapeuthe ayurvédique et productrice...
Alors que la récolte de l’or rouge s’achève à peine, permettez-moi de vous faire découvrir une épice qui m’a toujours intimidée, de part son prix et son apparente difficulté à cuisiner: j’ai nommé le safran! Cette plante recèle bien des trésors...
Cet été, si vous avez la chance de vivre ailleurs que dans la Roya, vous bénéficiez d’un soleil de plomb tous les jours (pour nous c’est pluie tous les après-midi quasiment!). Comment ça, vous avez trop chaud? Pour ma part, j’aime autant voir le...
Si vous avez suivi l’aventure de la macération de roses dans l’huile, vous savez qu’il manquait quelques étapes. Je n’avais pas vraiment envisagé de revenir dessus car ça me paraissait sans intérêt. Et pourtant, certains de ceux qui ont aimé la...
Cette vidéo montre comment on transplante la menthe avec Ségolène Beaucent de la ferme Campanula, à Tende dans la haute Roya. Pas encore familier avec la Roya? C’est une vallée coincée entre l’Italie et l’Italie, dans le parc du Mercantour, à...
